Понадобится полкило рыбы, полкило картофеля, луковица, пучек зелени.

Порежьте зелень и лук, смешайте и залейте небольшим количеством воды и поставьте варить. Очистите рыбу, разделите на части, опустите в кипящую воду. Когда рыба сварится, очистите ее от костей.

Теперь приготовьте подливку: поджарьте на сковороде 2 ст. л. муки с 2 ст. л. масла,разбавьте небольшим количеством бульона, приправьте солью и перцем. Сваренный картофель нарежьте ломтиками,выложите на него рыбу,залейте подливкой и дайте блюду настояться.