Готовим сегодня Долму ассорти с виноградными листьями и сладким перцем.Фарш,как обычно,говядина и свинина,лук,морковь,соль,специи по вкусу.Рис я немного подварила,чтобы долма была сочнее.Виноградные листья и сладкий перец подготовить.Дно кастрюли выстилаем листьями.Первый слой-фаршированные листья,второй-перец,и третий слой-как первый.Заливаем кипятком,солим,прижимаем все тарелкой и ставим на слабый огонь.Через 30мин.выключаем и даем постоять.Подавать то сметаной и зеленью.Приятного аппетита!
[640x480]
[640x480]
[610x436]