Это цитата сообщения Neffertari Оригинальное сообщение

Тирамису своими руками

Вчера с Наташей готовили Тирамису, вышло неплохо, делюсь рецептом.

[699x465]

Вместо Маскарпоне мы взяли творог 1кг, увеличивали дозировку по сравнению с оригинальной рецептурой,добавили сахар и сливки жирные

[699x465]

Кофе вареный смешали с 50 г. коньяка

[699x465]

Взбили сыр в блендере до сметанной массы

[699x465]

Печенье пропитали смесью кофе и коньяка

[699x465]

Выкладываем слоями

[699x465]

Смешиваем с белками и сахарной пудрой, затем с желтками и сахарной пудрой, предварительно все взбили в пену.

[699x465]

Получается три слоя печенья и столько же сметанной массы, ее не жалейте. Сверху присыпьте какао или тертым шоколадом, можно выложить кофейные зерна.

[699x465]

[465x699]

Приятного аппетита!