• Авторизация
Дневник helen_kol Лента друзей - Дневник - Полная версия


Рулет мясной с капустой и грибами в рукаве. 14-06-2012 00:58 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение

Рулет мясной с капустой и грибами в рукаве.


[показать]




Ингредиенты для "Рулет мясной с капустой и грибами в рукаве"

Шкурка свиная (не солёная, с прослоечкой или просто с салом толщиной ок. 2 см)
Фарш мясной (у меня свинина+говядина) — 1 кг
Лук репчатый (мелко порезать и обжарить) — 1-2 шт
Листья капусты (бланшировать в кипящей воде мин. 3, толстые прожилки отбить)
Вино красное — 50 г
Перец чёрный молотый
Пряности
Соль
Грибы свежие (обжарить и измельчить (у меня грибов не оказалось и я использовала грибной порошок)
Рукав для запекания

Рецепт "Рулет мясной с капустой и грибами в рукаве"


1. Обжаренный лук, грибы, вино, соль, перец и пряности добавляем к фаршу.
2. Шкурку солим, поперчим, посыпаем пряностями и выкладываем на неё фарш.
Сверху капустные листья.Присолить листочки,сворачиваем рулет перевязываем нитками.Укладываем в рукав,запекаем 1час.

[показать]
Nella solneshko

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рулет мясной с капустой и грибами в рукаве. | helen_kol - Дневник helen_kol | Лента друзей helen_kol / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»