капуста - 1 кг

морковь - 2 шт.

виноград - 0,5 кг

яблоки - 300 г

масло растительное - 100 г

уксус 5%-й - 100 г

соль - 25 г

сахар - 70 г

вода - 1 л

лавровый лист

корица

мята

перец горошком

Способ приготовления рецепта:

Капусту и морковь шинкуют, добавляют нарезанные дольками яблоки, виноград. Все перемешивают, плотно укладывают в посуду и заливают рассолом. Для рассола в воду кладут соль, сахар и остальные пряности, доводят до кипения, охлаждают, вливают уксус и масло. Выдерживают сутки при комнатной температуре, затем сутки на холоде. Капуста готова.