Это цитата сообщения Valentina_begi Оригинальное сообщение

Соложеник яблочный


Люблю соложеники с разной начинкой, предлагаю вот такой - с яблоками. Очень вкусно, попробуйте! И гостям понравится!

Ингредиенты
• мука - 150 г
• сливки - 100 г
• молоко - 100 г
• масло сливочное - 100 г
• яйцо - 3 шт.
• сахар - 120 г
• яблоки - 2-3 шт (больших)
• цедра 1 лимона

Способ приготовления
1. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром (50 г).
2. Добавить слегка теплые сливки и молоко, яичные желтки, тертую цедру лимона и хорошо перемешать.
3. Всыпать просеянную через сито муку и замесить тесто, как на блины. В последний момент добавить в тесто взбитый белок 1 яйца и испечь блинчики.
4. Яблоки помыть, обсушить, очистить и мелко нарезать. Посыпать сахаром, корицей и обжарить на сливочном масле до мягкости.
5. Блинчики переслоить яблоками.

6. Взбить остальные белки с сахаром (70 г.), залить блинчики и подрумянить в горячей духовке.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Мои рецепты":

Часть 1 - Пай "Утренний"
Часть 2 - АЖУРНЫЕ блины
...
Часть 10 - Ароматные бублики
Часть 11 - Картофельные ватрушки
Часть 12 - Соложеник яблочный
Часть 13 - Трюфеля
Часть 14 - Рулька в пиве
...
Часть 37 - Мусс из белого шоколада
Часть 38 - Салатные голубцы
Часть 39 - Нежный творог из простокваши

Серия сообщений "выпечка":

Часть 1 - Пай "Утренний"
Часть 2 - АЖУРНЫЕ блины
...
Часть 4 - Конфетки, бараночки...
Часть 5 - Ароматные бублики
Часть 6 - Соложеник яблочный
Часть 7 - Пирог - губка на киселе
Часть 8 - Кексы с жидким шоколадом
...
Часть 12 - Мои любимые кексы
Часть 13 - Бисквитные оладьи с ягодами
Часть 14 - Медовые сырники