Это цитата сообщения LidaReps Оригинальное сообщение

Открытый пирог с картофелем и овощами



[показать]

тесто
2 яйца
стакан 220 мл теплого молока
1 столовая ложка сахара
2 столовые ложки растительного масла
0,5 чайной ложки соли
0,5 чайной ложки разрыхлителя
1 столовая ложка сметаны
1 чайная ложка сухих дрожжей
мука
Замесить мягкое тесто. Тесто можно поставить на расстойку, но будем сразу это тесто использовать в выпечке и вы увидите, что тесто не обязательно ставить на расстойку. Тесто замесила и в форму с разъемными бортиками, смазанную маслом, разложила тесто, примяв рукой и сделав бортики

[показать]

Начинка
2 свежих картофеля
морковь
1/3 банки кукурузы
зеленый лук
замороженная брокколи
100 грамм сыра
1 яйцо
2 столовых ложки сметаны
овощи обжарить минут 7 в растительном масле на сковороде. Остудить и добавить нарезанные укроп и зеленый лук, натертый крупно сыр.
Взбить яйцо со сметаной и вылить в смесь. Посолить и поперчить.
Начинку положить на тесто и поставить в духовку запекаться до готовности.