Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

[показать]
Курица замечательно сочетается со многими фруктами, в том числе и с виноградом, которого сейчас на прилавках в изобилие. Если сделать такие шарики мелкими и наколоть зубочистками, то получится оригинальная фуршетная закуска. А если слегка укрупнить, то вполне можно подать и с гарниром как основное блюдо.

Ингредиенты:
500 г куриного фарша
100 г сыра
2 столовые ложки сметаны
1 столовая ложка молотых сухарей
2-3 зубчика чеснока
1 маленькая кисточка крупного винограда (желательно без косточек)
Соль, молотый черный перец

[показать]

Приготовление:

Сухари смешать со сметаной:
[показать]

К фаршу добавить мелко натертый сыр, чеснок, сухарную массу. Посолить, поперчить и вымесить:
[показать]

Мокрыми руками формовать из фарша плоские лепешки:
[показать]

На середину выложить виноградину:
[показать]

Края лепешки соединить и придать изделию округлую форму
[показать]

Выложить на сковороду с разогретым маслом. Зарумянить с одной стороны, сковороду встряхнуть. Накрыть крышкой и жарить фрикадельки еще 5-6 минут до готовности:
[показать]

При этом встряхивая сковороду, постараться зарумянить шарики со всех сторон:
[показать]

Вкусно и в горячем, и в теплом виде:
[показать]

Приятного аппетита!

Источник