Мясо режем тоненькими кусками, отбиваем. Выкладываем на смазанный протвень, солим, перчим. Сверху выкладываем консервированные грибы (только чтобы в них не было добавлено сахара), сверху посыпаем тертым сыром и в духовку!!! Вместо грибов можно выложить порезанный кольцами помидор!!! Можно добавить порезанный кольцами лук!!! Чтобы мясо не получилось очень сухое, я добавляю на протвень немного водички!! С рыбой все тоже самое, только ее, бедную, отбивать не надо!!!

Еще можно вместо грибов взять овощную смесь замороженную, потушить ее немного, остудить, выложить на мясо, посыпать сыром и запечь.

http://www.ediet.ru/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=7290