Омлет
Режем на мелкие кусочки репчатый лук, кусочек вареной колбасы или пару сосисок, что-нибудь из овощей (перец, огурцы, помидоры, сгодится также консервированный горошек). Все это засыпаем в сковородку с предварительно залитым подсолнечным (сливочным) маслом, перемешиваем и жарим на медленном огне минут 10. Сливаем в чашку 3 яйца, тщательно сбиваем до получения однородной массы, затем выливаем в сковородку поверх уже слегка поджаренных остальных ингредиентов. Сверху засыпаем мелко порезанный или натертый на терке сыр. Можно также добавить зеленый лук или укроп. Солить не надо, омлет будет соленый за счет сыра и колбасы.

Салат
Для рыбного салата используем любую вареную рыбу или рыбные консервы (сардины, шпроты и т.д.), для мясного – любое вареное мясо (курица, говядина, сосиски, вареную колбасу). Варим 3 яйца. В качестве овощей берем зеленый горошек из банки (вариант: огурцы или помидоры или перец, фасоль), можно также добавить тертый сыр и шампиньоны из банки. Все это перемешиваем и заливаем майонезом или сметаной.

Фаршированные яйца
Варим несколько яиц, режем их пополам (вдоль), выковыриваем желток (его можно потом съесть), в половинки белка кладем немножко сливочного масла, а сверху крошим тунца

http://www.ediet.ru/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=5207&start=0