Это цитата сообщения Moxiy Оригинальное сообщение

[699x536]

Замесить тесто:
150 г маргарина,
3 желтка,
3 ст.л. сахара,
250 г муки,
1 ч.л. разрыхлителя.

Сильно не месить, иначе тесто будет жестким.
Тесто раскатать, выложить в форму, сделать бортики.

Выложить ягоды (около 300 г, у меня была черная смородина), посыпать крахмалом, чтобы начинка не была жидкой.

Взбить белки с 5 с.л. сахара, добавить лимонную цедру (1 ч.л.), 300 г творога, 200 г сметаны, 1-2 с.л. муки - все еще раз взбить и выложить поверх ягод.

Выпечка 65+55 мин.