А мы тут в одной кафешке попробывали холодный салатик из "капуст" -сваренные и охлажденные цветная и брокколи в равных пропорциях, разобранные на крупные соцветия, помидоры достаточно крупными кусками и яичко, порезанное на дольки. Заправлено было сметаной с базиликом.

Дома по этим мотивам сообразила горячий салатик - капусту не охлаждала до конца, сразу же приправила бальзамическим уксусом, слегка солью, перчем и каплей сахара. На теплые соцветия поместила помидоры и дольки вареного яйца, заправила маслом с базиликом. ИМХО, получилось вкуснее, чем холодный вариант со сметаной.

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=310223&highlight=#310223