Отварите мясо, и, когда оно остынет, пропустите его через мясорубку с мелкой решеткой. В промолотое мясо добавьте тертый сыр, масло, молоко, обжаренный в масле лук. Все это хорошо перемешайте, выложите на блюдо и украсьте зеленью и майонезом. Из мясного бульона приготовьте желе, которым залейте выложенный на блюдо закусочный сыр. Можете украсить зеленью.
| |
| мясо |
|
350 г. |
| сыр голландский |
|
30 г. |
| масло сливочное |
|
20 г. |
| молоко |
|
2 ст. ложки |
| майонез |
|
1 ст. ложка |
| желе |
|
200 г. |
| специи |
|
по вкусу |
http://citycat.ru/cooking/tasty/2001/06/02_1183.html