Берем:
1) замороженную смесь:мексиканскую, восточную (главное чтобы в смеси не было картошки и капусты)
2) масло растительное
3) рис (желательно круглозерный)
4) специи:карри (мне кажется что от него вкуснее, но делала и без него), чили красный перец, черный перец, соль. Ну, конечно, можно и любые другие специи какие вы любите.
Приготовление: раскалить сковородку, налить масло, туда всыпать все специи, чуток совсем прожарить их в масле.Сразу добавить замороженные овощи, перемешать, чтобы маслом со специями пропиталось.Потом рис всыпаем, перемешиваем с овощами, тоже даем всему этому зайти в рис.минут 5 жарим всем это на немного убавленном огне. Ну и потом кипяток заливаем как в обычный плов.крышкой накрываем и оставлям до готовности...
очень вкусно.мне очень нравиться.можно экспериментировать, добавлять грибы например, если они у вас есть. можно смеси овощные разные менять.в общем пробуйте, приятного аппетита!