- 500 г мяса,
- 2 ст. л. растительного масла,
- 1 морковь,
- 1 луковица,
- 1 вареное яйцо,
- 2 зубчика чеснока,
- соль, перец по вкусу.
мясо отбить, чтобы получилось целая пластина, поперчить, посолить, добавить мускатный орех и тертый чеснок На край положить вареное очищенное яйцо, тертую сырую морковь и свернуть рулетом, чтобы начинка находилась внутри. Сверху побрызгать уксусом и обжарить на сковородке, поставить в духовку и довести до готовности. Затем остудить.