Из-за высокого содержания в моркови сахара, морковные пироги известны еще со Средневековья, когда сахар был очень дорог. Для современных морковных пирогов морковь либо измельчают на терке, либо из неё готовят пюре, которое затем смешивают с мукой и орехами. Современные морковные пироги стараются делать более «здоровыми», заменяя в тесте сливочное масло на растительное, а для прослойки выбирая сметану или сливочный сыр. В готовом виде такие морковные пироги получаются влажными по текстуре и почти не пахнут морковью. А еще морковь подходит для начинки для дрожжевых пирогов и пирожков.

Смотрите также: Яблочные пироги, Рецепты из моркови, Луковые пироги, Пироги тыквенные, Капустные пироги,

• Пирог слоеный с морковной начинкой
• Пирог морковный
• Пирог морковный с орехами
• Морковный пирог с апельсином
• Морковный пирог с ананасом
• Постный морковный пирог
• Морковный пирог с миндалем
• Морковный пирог с бананами
• Морковный пирог с лимоном
• Пирог сахарно-морковный
• Идеальный морковный пирог
• Швейцарский морковный торт
• Пирог морковный открытый

• Пирог морковный с семечками
• Пирог морковный «Солнечный»
• Морковный пирог с кофе
• Морковный пирог с кремово-творожной глазурью
• Морковный пирог «Звездочка»
• Морковный пирог с грецкими орехами
• Сочный морковный пирог
• Морковный пирог с орехами и конфитюром
• Морковный пирог с апельсиновым кремом
• Морковный пирог с тофу
• Морковный пирог с грушей
• Миндально-морковный пирог с лимонным соусом
• Морковный пирог с мясным фаршем
• Морковный пирог с сыром