Вариант борща без капусты. Если вам трудно достать бобы, то их можно вполне заменить фасолью.
[показать] |
|
[показать] |
Ингредиенты:
|
|
В кастрюлю сложить мясо, предварительно замоченные бобы, сухие грибы, лаврушку. Залить водой: |
|
[показать] |
|
| Варить при минимальном кипении 1,5 часа: | |
[показать] |
|
| Отдельно на масле обжарить лук с морковью: | |
[показать] |
|
| Добавить нарезанную свеклу, жарить с минуту: | |
[показать] |
|
| Положить томатную пасту, специи и немного потушить: | |
[показать] |
|
| В кастрюлю заложить нарезанный картофель. Варить 8 минут: | |
[показать] |
|
| Добавить зажарку. Посолить и варить все вместе 7 минут: | |
[показать] |
|
| Борщ настоять под крышкой. Разлить по тарелкам. Подавать со сметаной: | |
[показать] |
|