ПП кекс без глютена с брусникой

 

ПП кекс без глютена с брусникой — рецепт необыкновенно вкусной рассыпчатой выпечки без использования пшеничной муки. Простая, но вкусная домашняя выпечка к чаю. Пушистое и «воздушное» пористое тесто равномерно пропекается, покрывается румяной корочкой, внутри остается светлым и нежным. Ягоды добавляют легкую приятную кислинку и, оттаивая при выпекании, окрашивают мякиш контрастными разводами.

Здесь, как и для других самых разных кексов, тесто готовится несложно и быстро — методом обычного перемешивания всех ингредиентов.

Ингредиенты:

• Мука рисовая — 200 гр.,
• Разрыхлитель — 6 гр.,
• Яйца (С-1) — 2 шт.,
• Мед (сироп топинамбура или агавы) — 2 ст. л. с горкой (80 гр.),
• Натуральный йогурт 3,5% — 50 гр.,
• Масло подсолнечное без запаха — 75 гр.,
• брусника мороженая 2 горсти (80 — 100 гр.),
• Ванильный экстракт — 1 ч.л.

Как приготовить ПП кекс без глютена с брусникой >>>>