Салат из фунчозы с огурцами в восточном стиле

Салат из фунчозы с огурцами в восточном стиле — легкий, свежий салат с необыкновенно вкусной заправкой! Обжаренный арахис придает салату сытность и дополнительную схожесть с блюдами тайской кухни. Салат может использоваться в качестве закуски, а может и в качестве гарнира к мясному блюду.

Некогда экзотическая фунчоза сейчас стала частой гостьей на наших столах. Легкая в приготовлении, но сытная и полезная, благодаря большому количеству витаминов, фунчоза при правильном ее приготовлении еще и очень вкусная и нежная.

Ингредиенты:

• фунчоза 80 гр.
• огурец 300-350 гр.
• 1/4 ст. арахиса

Заправка

• 1 ст. л. сока лайма (лимона, столового уксуса)
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч. л. пальмового сахара (или обычного сахара, или мёда)
• 2 ст. л. кунжутного масла (или другого рафинированного растительного)
• 1 ст. л. соевого соуса

Приготовление:

Как приготовить салат из фунчозы с огурцами >>>>