Аджика без варки из помидоров, перца и чеснока

Вкусная и полезная аджика – одна из самых популярных заготовок на зиму из помидоров и перца. И в этом нет ничего удивительного, учитывая ее пользу с одной стороны, и значительную легкость изготовления – с другой.  Аджика без варки — универсальный рецепт, из минимального количества ингредиентов. Приготовленная приправа получается в меру острой. Но есть в ней и изюминка — чеснок.

Еще один нюанс надо учесть, прежде чем вы приметесь выбирать себе по вкусу рецептик. Аджика – разумеется, острая приправа. Но насколько острая, зависит от вашего желания и ваших целей.

Ингредиенты:

• помидоры 3 кг,
• сладкий болгарский перец 1 кг
• чеснок 500 гр.
• острый перец от 1 шт. до 150 гр.
• соль 0,5 ст.
• сахар 3 ст. л.

Приготовление:

Приготовить аджику без варки >>>>>>