Итальянский пирог с цуккини и сыром

Пирог с цуккини и сыром — этот рецепт итальянской кухни. Очень простая (при наличии готового слоеного теста, да и мое песочное готовится проще простого) рецептура и замечательно-нежный, вкусный результат! В горячем виде совершенно великолепен! В сезон кабачков незаменимый рецепт.

Ингредиенты:

•  круг готового слоеного теста;

или

Тесто:

• 2 ст. муки
• 1 ст. л. разрыхлителя
• 0,5 ст. растительного масла
• 0,5 ст. кипятка
• щепотка соли

Стакан 250мл

Начинка:

• 1 молодой цуккини (кабачок) — 400-500 гр.;
• 150 гр. моцареллы для запекания (подойдет и сулугуни или другой полутвердый неострый сыр);
• 100 гр. пармезана;
• 2 ст. л. свежей измельченной петрушки;
•  2 сочных зубчика чеснока;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• 20 гр. хлебных крошек;
• перец, соль по вкусу.

Приготовление:

Приготовить пирог с цуккини и сыром >>>>