Пирог с грибами и сыром из песочного теста

Пирог с грибами и сыром из песочного теста – это традиционное осеннее блюдо, которое вызывает аппетит из-за необыкновенного аромата. Приготовление его не займёт много времени. А сочетание грибов и сыра – это всегда беспроигрышный вариант, а особенно со сметаной! Тесто просто гениальное! Минимум продуктов, который найдется в каждом доме; при скромном наборе продуктов — восхитительный вкус; работать с тестом очень приятно и невероятно удобно; тесто низкокалорийное и без холестерина. Начинку можно использовать любую: соленую, сладкую, фрукты, ягоды, грибы, творог, сыр, овощи (картофель, тыква)…

Ингредиенты:

Для теста:

• 2 — 2,5 ст. муки
• 1 ст. л. разрыхлителя
• 0,5 ст. растительного масла
• 0,5 ст. кипятка
• щепотка соли

Для начинки:

• грибы– 500 гр.
• Лук репчатый – 200 гр.
• Масло растительное для жарки
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Для заливки:

• Яйца – 2 шт.
• Сметана – 300 гр.
• Сыр твёрдый – 250 гр.
• Зелень петрушки,  укропа или другая – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Перец красный молотый — по вкусу
• Паприка – 1 ч. л.

Приготовление:

Приготовить пирог с грибами и сыром >>>>