Дорада в духовке с лимоном и базиликом — изумительная и нежнейшая рыба. Дорадо – это морской лещ, который обитает в Средиземном море. Благодаря ее чешуе, имеющей золотистый цвет, она и получила свое название, которое переводится как «золотая». В этой рыбе мало костей, она вкусна и полезна. И не требует особых сложностей в приготовлении для получения отличного результата. Благодаря небольшому размеру рыбы, блюдо получается порционным.