Торт Кучерявый мальчик с ягодами

Торт Кучерявый мальчик — это классика. Ну кто не знает этот торт! Еще его стряпают под именами Кудрявый парень или хлопец, Кучеявый пинчер или Кучерявый Панчо. Готовится невероятно просто! Нежные пропитанные коржи со вкусом какао великолепно сочетаются со сметанным кремом, а кислинка ягод невероятно освежает его.

У этого торта есть вариации, мой рецепт без сгущенного молока, а при сборке торта я решила добавить ягоды.

[показать]

Ингредиенты:

Стакан 250 мл

Для белого коржа

• 1 ст. сметаны
• 1 яйцо
• 0,5 ст. сахара
• 1 ст. муки
• 0,5 ч. л. соды.

Для темного коржа

• 1 ст. сметаны
• 1 яйцо
• 0,5 ст. сахара
• 1 ст. муки
• 0,5 ч. л. соды
• 2 ст. л. какао.

Крем

• 1 кг сметаны ( не меньше 20-процентной)
• 100 гр. сахара

300-500 гр. ягод (вишня, малина)

Приготовление:

Приготовить торт Кучерявый мальчик с ягодами >>>>