Салат из баклажанов со сливами

Салат из баклажанов со сливами — необычное блюдо для любителей кисло-сладких вкусов. Баклажаны, пропитанные соком от тушеных слив — это очень вкусно! Блюдо прекрасно подойдет и в качестве холодной закуски, и в качестве самостоятельного блюда, и в качестве гарнира. Пока идет сезон овощей, наслаждаемся витаминами!

[показать]

Ингредиенты:

• Баклажаны — 0,5 кг,
• Лук репчатый — 150-200 гр.,
• Сливы (кисло-сладкие и не переспелые) — 300 гр.,
• Сахар — 1 ч. л.,
• Соль по вкусу,
• Чеснок — 2-3 зубка,
• Кориандр молотый 1 ч. л.,
• Растительное масло для жарки,
• оливковое масло для заправки 1 ст. л.
• Уксус натуральный — 1 ст. л.

Способ приготовления:

Приготовить салат из баклажанов со сливами >>>>