Баклажаны в сметане (фальшивые грибы)

Баклажаны в сметане (фальшивые грибы) — ностальгический рецепт популярной в советские времена закуски. Оригинальное, доступное блюдо, поражающее находчивостью автора! Волокнистость овощей в закуске немного напоминает грибную мякоть и, хоть сходство вкуса не стопроцентное, баклажанные рецепты «фальшивых грибов» были весьма привлекательны.

Итак, обалденное блюдо. Готовится элементарно, очень вкусное и на вкус напоминает грибы. Может выступать замечательным гарниром или быть самостоятельным блюдом.

[показать]

Ингредиенты:

на 4 порции:

• 1 кг баклажан
• 3 средние головки репчатого лука
• 5-6 ст. л. сметаны
• 1 ч. л. соли
• щепотка свежемолотого черного перца
• рафинированное подсолнечное масло для жарки

Приготовление:

Приготовить баклажаны в сметане >>>