Курица с кешью по-тайски

Курица с кешью по тайски — Гай Пад Мед Мамуанг Химмапан («Гай» — курица, «Пад» — жареная, Мамуанг Химмапан — орех кешью). Очень комфортное блюдо тайской кухни без излишней остроты, при этом обладающее характерным азиатским вкусом и видом. Очень вкусно и готовится без хлопот и быстро.

Идеально готовить в сковороде вок на открытом огне.

[показать]

Ингредиенты:

• Куриная грудка: 300 гр.
• Орехи кешью: 100 гр. (сырые и несоленые, или хотя бы без ароматизаторов)
• Чеснок: 3-4 зубчика
• Сладкий лук-шалот: 1 средняя луковица
• Зеленый лук: 1 пучок
• Сушеный перец чили (сладкий): 5 шт
• Сладкий (болгарский) перец: 1 шт
• Устричный соус: 2 столовых ложки
• Пальмовый сахар: 1 ст. л. (можно заменить на тростниковый или белый рафинированный)
• Соевый соус: 1 ч. л.
• Рыбный соус: 1 ч. л.
• Рафинированное растительное масло

Приготовление:

Приготовить курицу с кешью по-тайски >>>>