Печеный болгарский перец на зиму

Приготовила я запеченный болгарский перец, и так он мне понравился, что решила немного его законсервировать на зиму, пока идет сезон. Печеный болгарский перец на зиму — отличная закуска и дополнение ко многим блюдам. Можно использовать в качестве самостоятельного гарнира или добавлять к другим овощам, макаронам, крупам, добавлять в салаты, использовать при сооружении бутербродов…

[показать]

Ингредиенты:

2 кг болгарского перца

Маринад

• 5 ст. л. столового уксуса
• 9 ст. л. растительного масла (лучше оливкового)
• 5 ст. л. соевого соуса
• 4 ч. л. меда с горкой
• 4 зубчика чеснока
• молотый черный перец (или смесь перцев)

Выход 1 л или чуть больше

Приготовление:

Приготовить печеный болгарский перец на зиму >>>>