Простой гарнир из моркови

Простой гарнир из моркови — очень вкусная, простая и в то же время необычная закуска к рыбе, мясу или рису.  Готовится достаточно быстро (особенно из молодой моркови). Подходит для питания в пост и для вегетарианцев.

[показать]

При термической обработке моркови не усваиваемый протопектин превращается в пектин, который обладает ценной способностью к связыванию в кишечнике холестерина, а также солей тяжелых металлов и других токсичных продуктов. Пектин, кроме того, благотворно действует на микрофлору и слизистую кишечника.

Употребление моркови с оливковым маслом позволяет полнее усвоить каротин — провитамин А, так как он является жирорастворимым.

Ингредиенты:

• 750 гр. моркови
• 3 ч. л. жидкого меда
• 4 ст. л. оливкового масла
• 4 ст. л. соевого соуса
• базилик
• свежемолотый черный перец

Приготовление:

Приготовить гарнир из моркови >>>>