Греческая запеканка Мусака диетический вариант

Греческая запеканка Мусака — очень популярное блюдо греческой кухни. Всем известно, что греки долгожители, и этим они обязаны не только удивительному климату, но и здоровой и вкусной пище. Конечно, с запеканкой придется повозиться, но она того стоит! Сочная, сытная, невероятно вкусная! Вариантов мусаки существует множество. Например, на Крите в запеканку добавляют кабачки. Я хочу предложить вам диетический вариант: овощи для запеканки не обжариваются, а запекаются в духовке.

[показать]

Ингредиенты:

Запеканка:

• 5 средних картофелин
• 3 больших баклажана,
• 500 гр. говяжьего фарша,
• 1 крупный помидор.
• луковица,
• 2 сладких перца,
• 2 ст. ложки томатной пасты
• орегано и мята (или смесь Итальянские травы)
• зелень,
• соль
• молотый перец
• растительное масло
  
• 200 гр. сыра

Соус Бешамель

• 75 гр. сливочного масла
• 3 ст. л. муки
• 3 ст. молока
• соль
• 1 большое или 2 средних яйца

Приготовление:

Приготовить мусаку >>>>