Вяленые помидоры своими руками

Вяленые помидоры своими руками — отличная альтернатива магазинному деликатесу. Они очень хороши сами по себе. Кроме того, они могут внести приятное разнообразие в уже привычные блюда. Например, вяленые помидоры замечательно сочетаются с салатами, рыбой, мясом, пастой, хорошо использовать для пиццы… Даже кусочек свежего хлеба с вялеными помидорками, слегка пропитанный ароматным маслом от тех же помидор будет настоящим шедевром. И обязательно используйте масло, в котором настаиваются помидоры, для заправки салатов — получается очень и очень вкусно!

[показать]

Ингредиенты:

• спелые помидоры — ~1-1,5 кг (на один противень) или 3 кг на одну электросушилку,
• свежемолотый черный перец или смесь 5-ти перцев,
• крупная соль (желательно морская),
• сухие травы
  
• чеснок — 2-3 зубчика),
• оливковое масло
  

Приготовление:

Приготовить вяленые помидоры своими руками >>>>