Салат из жареных баклажанов и свежих помидоров

Салат из жареных баклажанов и свежих помидоров — совершенно простой, но очень вкусный салат из баклажанов. Можно приготовить в более или менее диетических вариантах. Подойдет для постного стола или в меню вегетарианцев. Можно использовать как закуску, гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо.

[показать]

Ингредиенты:

• Баклажаны — 300 гр.
• Соль — 1,25 ч. л.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Растительное масло—60 мл
• Уксус столовый—20 мл
• Помидоры красные—300 гр.
• Перец черный молотый — ¼ ч.л.
• Базилик свежий зеленый — 20 гр.

Приготовление:

Приготовить салат из жареных баклажанов и свежих помидоров >>>>