Тушеная свекла или свекольная икра

Тушеная свекла или свекольная икра — просто и быстрое в приготовлении блюдо, но очень вкусное. Сладость свеклы великолепно сочетается с кислинкой томатов и замечательно оттеняется остротой и ароматом чеснока. Может использоваться в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо. Подходит для постного стола и меню вегетарианцев. К тому же, очень полезное для пищеварения.

[показать]

Ингредиенты:

• 1 кг свеклы
• 1 средняя луковица
  
• 1 морковь
  
• 2,5 — 3 ст. л. томатной пасты
• 3 — 4 зубчика чеснока
• немного растительного масла для тушения
• соль

Приготовление:

Приготовить тушеную свеклу >>>>