Салат из свеклы и соленых огурцов

Салат из свеклы и соленых огурцов — вариация на тему простого салата из свеклы с соленым огурцом, но немного более хлопотная. Простой, из минимального количества ингредиентов, повседневный салат, более сытный, чем первоначальный вариант, пикантного вкуса. Хорош и как закуска, и как самостоятельное блюдо, может стать вкусным гарниром к мясным блюдам. Подходит для постного стола или меню вегетарианцев.

[показать]

Ингредиенты:

• 3-4 шт. (средние) свеклы
  
• 4-5 шт. мелких или 2-3 шт. средних огурцов соленых или маринованных
• 1-2 гол.(средние) репчатого лука
  
• любая зелень
  
• соль и перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Приготовление:

Приготовить салат из свеклы и соленых огурцов >>>>