Шоколадная творожная пасха рецепт
Сегодня праздник праздников — светлая Пасха, и у нас на праздничном столе шоколадная творожная пасха. Необыкновенно вкусная, нежная пасха. Сочетание и шоколада и ягод с кислинкой — это всегда вкусно. Готовится достаточно просто.
Из указанного количества ингредиентов получаются 2 пасхи, высотой 10 см, донышко 10 см. За счет того, что яйца прогреваются, такая пасха безопаснее, чем сырая.
Творожная пасха (в Требнике – «млеко огустевшее», то есть творог) имеет форму усеченной пирамиды, что символизирует гроб, в котором совершилось величайшее чудо Воскресения. Поэтому на верхней стороне должны быть буквы «ХВ», означающие приветствие «Христос Воскресе!». На боковых сторонах пасочницы (формы) по традиции делаются изображения креста, копья, трости, а также ростков и цветов, символизирующих страдания и воскресение Господа нашего Иисуса Христа.
Ингредиенты:
- 0,5 кг творога (у меня 5%, но можно и большей жирности)
- 100 гр. сливочного масла
- 2 маленьких яйца
- 75 гр. сахара
- 100 гр. шоколада (у меня черный)
- палочка ванили или 1 ч. л. ванильного сахара
- 200 мл сливок (10–20%)
- 50 гр. орехов (любых по вкусу, у меня грецкие)
- 100 гр. цукатов (у меня 75 гр. сушеного барбариса, хорошо использовать вяленую вишню)
