КАЛЬЦУНЬЯ - КРИТСКИЕ ПИРОЖКИ С ТВОРОГОМ
11-10-2014 14:52
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Кальцунья — критские пирожки с творогом и мятой из Ханя
Кальцунья — критские пирожки с творогом и мятой из Ханя — как и другая выпечка с творогом — одни из самых любимых на Крите. Простые, без изысков, но вкусные и сытные. К тому же диетические — готовятся в духовке. Мята в начинке приятно освежает.
Сегодня на Крите существует множество видов ватрушек и пирогов с творогом. Разнообразие определяется и рецептурами, и способами их приготовления, и конечной формой изделия. Единый для всего Крита рецепт приготовления не существует. Так, например, в Ханя не кладут в ватрушки сахар, в горных районах жарят «сарикопиты» — тюрбанчики, в Ситии любимы квадратные ватрушки…
Ещё этот рецепт является примером того, что ароматические и лекарственные травы играют важную роль в жизни критян, они часто используют их у себя на кухне.
Ингредиенты:
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник КАЛЬЦУНЬЯ - КРИТСКИЕ ПИРОЖКИ С ТВОРОГОМ | mila1977 - Дневник mila1977 |
Лента друзей mila1977
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»