Курица в остром соусе

Приготовила я тайский сладкий соус чили и решила на его основе сделать маринад для курицы. Курица получилась просто замечательная! Очень ароматная и с острым привкусом.

[300x225]

 

Ингредиенты:

• 1 кг любых частей курицы (у меня филе красного мяса)
• 100 мл тайского сладкого соуса чили
• 6 ст.л. соевого соуса
• 30гр. (примерно 2-3 см) корня имбиря
• 3 зубка чеснока
• 100 мл воды

Приготовление:

Измельчить чеснок и имбирь, смешать с тайским сладким чили соусом, соевым соусом и водой. Залить маринадом кусочки курицы, дать настояться 1 час.

Выложить курицу в форму для запекания, залить маринадом. Поставить в разогретую до 190 градусов духовку и запекать до готовности (я запекала 40 минут, для кусочков на косточке могут потребоваться 1 час)

[300x229]

 

Подавать в горячем виде. На гарнир я подала рис с соевым соусом

Источник