[700x525]

2 желтка

5-6 чайных ложек сахара ( тростниковый или кокосовый)

40 г растопленного  кокосового масла 

50 г гречневой муки

50 г муки сорго

3-4 ст. ложки воды

0,5 чайной ложки xanthan gam

1/3 Чайной ложки соды, погашенной лимонным соком

смесь пряностей: корица, кардамон, имбирь, мускатный орех

Желтки растереть с сахаром, понемногу добавлять масло и продолжать растирать.

Добавить воду, пряности, муку, xanthan gam, соду, погашенную лимоном, вымесить тесто.

Сформировать лепешечки, выложить на противень на бумагу для выпечки.

Печь минут 12-15 при температуре около 180 градусов.