Для теста нужно:3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан манки, цедра с одного лимона,1 чайная ложка соды,2-3 столовых ложек муки.
Яйца растереть с сахаром,всыпать манку,цедру.Добавить соду и муку.Вместо цедры можно добавить мак,изюм,какао или орехи.В смазанной и посыпанной манкой форме выпекать в духовке до золотистого цвета при 200 гр.Данное количество продуктов хватает на форму диаметром 25-26 см.Тесто получается консистенцией , как на оладья.Хорошо поднимается.Очень похож на эту фотографию.

[350x251]