[600x434]

Если вы собираетесь варить варенье из абрикосов, приготовьте его с орехами кешью - получается так вкусно, что пальчики оближешь!

Продукты для абрикосового варенья с кешью: 

1 кг абрикосов,

1,5 кг сахара,

3 г лимонной кислоты,

100 г орехов кешью.

Для приготовления абрикосового варенья с кешью абрикосы разделите на половинки, наколите в нескольких местах. Опустите абрикосы на 1 минуту в кипящую воду и быстро охладите.

Из сахара и двух стаканов воды сварите сироп, залейте абрикосы сиропом и выдержите их в сиропе сутки. Сироп для варенья слейте, вскипятите, залейте абрикосы и оставьте еще на 24 часа.

Варите варенье из абрикосов до готовности, пока они не станут прозрачными (около 30 минут).

В конце варки добавьте по желанию лимонную кислоту.

Орехи кешью слегка обжарьте и положите в каждую банку перед укупориванием. Банки укупорьте.