[520x390]
КЕКС

С дрожджевым тестом не каждый дружит и потому предлагаю рецепт кекса на сметане.

Нам понадобится:

сметана - 1стакан
яйца - 3шт
сахар - 1стакан
масло сливочное - 250 грамм
мука - 15 столовых ложек
крохмал - 5 столовых ложек
капелька соли
сода пищевая - 0,5 чайной ложки
ванилин или ванильный сахар.
изюм, курага, измельченные грецкие орехи и/или какао порошок (по желанию)

Приготовление:
Сахар растираем с маслом, добавляем яйца и перемешиваем. Дальше - сметана и сода. Снова перемешиваем. Теперь пришла очередь соли ванильного сахара, муки и крохмала. Все хорошенько перемешиваем. Самое время набросать в смесь вкусняшек - изюм и/или какао. Если вы добавите какао, то можно не вымешивать очень тщательно и тогда кекс получится мраморный. Каждый включает свою фантазию :)

Выкладываем полученное тесто в заранее смазанную форму и ставим в горячую духовку. Выпекать минут 40 при температуре 150-180 градусов. Проверяем зубочисткой. Если не пропеклось, то держим еще немного.

Употреблять лучше в холодном виде.

Приятного аппетита :)
[520x390]

P.S. Отдельное спасибо Оливочке за подаренные формочки!