Недавно искала рецепт какого-нибудь новенького тортика.Наткнулась на интересный Форум.Там конечно, просто монстры кулинарные тусуются-такие шедевры делают!
И дают советы-как и что.Так что я решила попробовать и сделать своей ляльке на очередные "месяцины" торт с мастикой.Рецептов несколько, я выбрала самый легкий.
Сначала испекла медовые коржи, прослоила их кремом "шарлот".
Сложив все вместе, обрезала по кругу, чтобы все было ровненько, обрезки растолкла, соединила с кремом.
Обмазала этой смесью края и верх-получились ровные и гладкие.
После этого стала делать мастику-первый раз! Рецептов ее приготовления начиталась много, выбрала самый простой.
Купила пастилки зефирные, растопила их на водяной бане.
Когда масса начала растапливаться-стала подмешивать сахарную пудру-ее уйдет много, я истратила 4 пакетика по 10г.Потом выскребла все на сто, подмесила еще пудрой.
Раскатала скалкой в тонкий лист.
И наложила его сверху на торт.На самый первый раз решила сделать как можно проще-просто покрытие сверху торта и розовая ленточка с бантиком-зефир был 2-х цветный.Ну и по традиции написала число месяцев.Получилось такое вот.
Детке тортик понравился- сразу бантик оторвала, пальцы внутрь запустила)))
