• Авторизация
Дневник Наташа_Высоцкая Лента друзей - Дневник - Полная версия


Баклажановый салат «Овощное безумие» 25-06-2014 16:43 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения WWW_555 Оригинальное сообщение




Ингредиенты

6 банок по 800 мл:

 

  • баклажаны 1,5 кг
  • помидоры 1,5 кг
  • перец болгарский 800 гр
  • морковь 3 шт
  • чеснок 1 головка
  • растительное масло 125 мл
  • уксус 9% 125 мл
  • сахар 200 гр
  • соль 1 ст.л

 

Шаг 1

Приготовить овощи.
 

Шаг 2

Баклажаны и перец нарезать на крупные кубики.
 

Шаг 3

Помидоры пропустить через мясорубку. Морковь натереть на крупной тёрке. В большую кастрюлю выложить помидоры и морковь, поставить на огонь и довести до кипения.
 

Шаг 4

В горячий томат добавить баклажаны и хорошо перемешать.
 

Шаг 5

Затем добавить перец, соль, сахар, масло и хорошо перемешать.
 

Шаг 6

С момента закипания варить 30 минут.
 

Шаг 7

Чеснок почистить и нарезать тонкими пластинками. В конце варки добавить чеснок и уксус, хорошо перемешать.
 

Шаг 8

Снять с огня и разложить салат по стерильным банкам.
 

Шаг 9

Перевернуть банки крышками вниз, укутать в одеяло и оставить до полного остывания. Хранить салат в тёмном прохладном месте.
 

Приятного аппетита!

 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Баклажановый салат «Овощное безумие» | Наташа_Высоцкая - Дневник Наташа_Высоцкая | Лента друзей Наташа_Высоцкая / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»