Исходное сообщение pappesa:

Печень по-царски
Это блюдо становится еще вкуснее после того как слегка настоится.

[500x432]

500гр. печени(говяжей или свинной)

500гр. лука, порезать тонкими кольцами и поджарить в небольшом количестве растительного масла

500 гр. моркови, натереть на терке

1/2 чашки манки

1/2 чашки молока

сметана,майонез

Соль и молотый перец по вкусу

 

Печень пропустить через мясорубку, смешать с манкой и молоком, поставить в холодильник на 1- 1 1/2 часа.

 

[300x225]  [300x225]

 

Жароупорную форму смазать маслом и присыпать сухарями. Слоями выкладывать в форму 1/2 часть лука, 1/2 часть моркови (можно слегка посолить), 1/2 часть печени, посолить и поперчить, майонез.

 

[показать]  [показать]  [показать]

 

Затем выкладываем остаток лука, остаток моркови, остаток печеночного фарша, солим, перчим, промазываем сметаной, смешанной с майонезом.

 

[300x225]

 

Запекать в разогретой духовке при температуре 175 - 180Ц (350Ф) 40 - 60 минут.

 

 

[350x323]

 

Источник рецепта

Это цитата этого сообщения в Старый_блокнот