Это цитата сообщения Колпакова_Маша Оригинальное сообщение

У хорошей хозяйки ничего не должно пропадать. Майонез с истёкшим сроком годности обнаружила в холодильнике. В салат его не употребишь, а вот пирог испечь - милое дело!
По своей структуре это скорее кекс, но очень вкусный.
Источник рецепта: "Чудеса из теста" Москва, 2006.

2 яйца
200 г сахара
1 ч л корицы
0,5 ч л молотого имбиря
200 г майонеза
250 г муки
1 ч л пищевой соды
масло для смазывания формы
панировочные сухари
глазурь со вкусом миндаля

Яйца взбить с сахаром.
Смешать с мукой корицу, имбирь и соду, просеять.
К яйцам добавить майонез, перемешать.
Ввести сухую смесь и замесить тесто.
Форму (у меня диаметром 20 см) смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Вылить тесто.
Поставить в разогретую до 170С духовку и выпекать 40 минут.
Немного остудить в форме, затем достать и остудить на решётке.
Приготовить глазурь по инструкции на упаковке. Залить пирог и украсить посыпкой.
Приятного аппетита!
[700x525]