На мой взгляд отличная закуска. Подавать можно и на крекерах, и на хлебцах, и на кусочках багета....хорошо сочетается  с белым вином  [показать]

[700x394]

Нам понадобится:

Свежая сёмга - 250 гр.

Крем-чиз - 100 гр. (я использовала сыр "Филадельфия")

1 небольшая морковь

1 ч.л. сметаны

1 маленький маринованный огурчик

укроп

веточка розмарина

соль, свежесмолотый перец.

Готовим:

1. В сковороду налить оливковое масло, разогреть, положить веточку розмарина и сёмгу, убавить огонь, накрыть крышкой и так обжаривать до готовности (ни в коем случае не зажаривать, сёмга должна быть нежной). Охладить и затем очень мелко нарезать.

2. Добавить крем-чиз и сметану, перемешать как можно тщательнее, поставить в микроволновку на 25 секунд.

3. Отварить морковь, натереть её на мелкой терке, огурец и укроп нарезать, как можно, мельче, добавить всё это к сёмге. Посолить и поперчить, хорошенько всё перемешать. Закуску охладить и только потом подавать.

Приятного аппетита!  [показать]