[показать]



тесто:

5 вареных желтков

3 ст. л. сметаны



200 гр.сливочного масла

2 ст. муки

0,5 ч. л соды, гашеной уксусом, или разрыхлитель

для начинки можно взять что угодно: вареную сгущенку, изюм, орехи (у меня изюм)

для глазури:

1 ст. сахара

8 ст. л. сметаны

2 ч. л. какао

50 гр. сливочного масла

для украшения:

200гр.белых вафель и любая ягода (у меня из варенья)



Вареные желтки натереть на терке, добавить сметану, соду, масло, натертое на терке, муку и вымесить до однородной консистенции,тесто на 30 мин. в холодильник,

[показать]

затем раскатать, я вырезала стаканом нешироким толстые небольшие лепешки, в центр каждой лепешки положить начинку,

[показать]

скатать шарики и в духовку при 200гр,минут на 20.

[показать]

Вот такие румяненькие получились

[показать]

В это время приготовим глазурь: Все компоненты смешать, довести до кипения и варить три минуты. Для обсыпки вафли натереть на мелкой терке. Шарики обмакивать в глазурь,

[показать]

обвалять в вафельной крошке,

[показать]

выложить горкой и украсить по желанию, приятного чаепития!!!

[показать]

В разрезе

[показать]



слова и фото автора



источник