Ингредиенты:

• 
  филе рыбы


• 
  3 банки по 0,5 л муки


• 
  3 яйца


• 
  0,5 л молока


• 
  2 пачки сухих дрожжей или 1 сырых


• 
  1 пачка сливочного маргарина


• 
  3 ст.ложки сахарного песка


• 
  1,5 ч. ложки соли

Способ приготовления:

• 
  [показать]Филе рыбы нарезать на кусочки, посолить, оставить на 20 минут.


• 
  [показать]Молоко подогреть до 30 градусов.


• 
  [показать]Разделить муку на две части. Первые две банки высыпать в емкость.


• 
  [показать]Добавить дрожжи.


• 
  [показать]Затем сахар и соль.


• 
  [показать]Влить молоко.


• 
  [показать]Добавить яйца.


• 
  [показать]Растопить сливочный маргарин.


• 
  [показать]Добавить в тесто, хорошо перемешать.


• 
  [показать]Убрать тесто в холодильник на 30 минут.


• 
  [показать]Тесто должно подняться.


• 
  [показать]Выложить в подошедшее тесто последнюю банку муки.


• 
  [показать]Хорошо вымесить, чтобы не прилипало к рукам. Оставить на столе еще на 30 минут.


• 
  [показать]Раскатать небольшой кусочек теста, выложить начинку.


• 
  [показать]Загнуть края кулебяки сначала с одного края.


• 
  [показать]Затем защипнуть с другой стороны. В серединку каждой кулебяки можно добавить немного сливочного масла, если рыба не очень жирная.


• 
  [показать]Подогреть противень в духовке, смазать маслом, выложить пирожки, дать постоять 10 минут.


• 
  [показать]Разогреть духовку до 150-200 градусов, запечь до готовности. Готовые кулебяки смазать растопленным сливочным маслом или маргарином.