Очень интересное решение...

Красивые получаются и очень вкусные.

[500x375]

700 г. фарша

1 крупная картофелина

1 яйцо

1 луковица

соль

перец

Картофель натереть на терке, лишний сок отжать. Смешать фарш,лук, яйцо, картофель, посолить и поперчить, хорошо перемешать.

[300x225]

Для омлета:

3 яйца

1/4 стакана молока

соль, укроп.

Яйца взболтать с молоком и пожарить омлет с двух сторон.

При желании в омлет можно добавить измельченную зелень, помидор и/или грибы.

Омлет порезать на куски, каждый свернуть рулетиком. Только надо учесть, что если омлет с помидорами и грибами, то скрутить рулетом его будет сложнее.

[300x225]

Из фарша делать лепешки, внутрь положить рулетик и завернуть,

защипнуть, сформировать.

[300x195]

Можно использовать муку для панировки. Я использовала сухари.

Обжарить с двух сторон на растительном масле.

[300x225]

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!:)

[500x375]