Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

торт"Белые ночи"

[400x300]

Этот торт, пожалуй, под силу приготовить даже начинающей кулинарке. Недорогой, приготовленный из доступных ингредиентов, торт, тем не менее, получается на вкус очень гармоничным.

 

 

 

 

 

Варенье из черной смородины – 1 стакан, сахар – 1 стакан, 1 стакан кефира, яйца – 3 шт., соль – щепотка, сода ½ ч.л., мука – 2 стакана, орехи любые рубленые – 100 г.Для крема: сметана 20% жирности – 300 г, сахар – 0,5 стакана.

 

 

 

 

• 
  

  Вылить смородиновое варенье в глубокую посуду, всыпать туда же соду – пойдёт сильная реакция, сода будет гаситься.

  
  


• 
  

  В отдельной посуде растереть с сахаром яйца добела, добавить туда же кефир и соль. Перемешать яично-сахарную смесь с вареньем.

  
  


• 
  

  Добавить муку, ещё раз перемешать.

  
  


• 
  

  Вылить получившееся негустое тесто в форму, смазанную маслом и слегка подпылённую мукой.

  
  


• 
  

  Выпекать до зарумянивания верха 30-40 минут.

  
  


• 
  

  Готовый корж – он, кстати, получается необычного сиреневатого цвета, вынуть аккуратно из формы, остудить. Остывший корж разрезать острым тонким ножом на три части.

  
  

Приготовить крем.

• 
  

  Для этого взбить сметану с сахаром до лёгкой, пышной массы.

  
  


• 
  

  Получившимся кремом поочередно смазать все коржи и уложить их друг на друга.

  
  


• 
  

  Верхний корж также смазать сметанным кремом

  
  


• 
  

  . На поверхности торта смородиновым вареньем нарисовать круги, промежутки между ними посыпать рублеными орехами. Орехами обсыпать и бока торта.

  
  


• 
  

  Дать пропитаться торту несколько часов в холодильнике.

  
  

 

источник:сайт

www.delishis.ru